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香肠的各种做法

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香肠的主要功效

香肠的主要功效

以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，名品有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各有特色。

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五香香肠的生产制作方法

五香香肠的生产制作方法

优质香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。

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